Desde cuando se conoce trillar la mieses

Hasta la llegada de las cosechadoras, que efectúan la siega, trilla y limpia en un sólo proceso, las labores tradicionales de trilla de cereales y algunas legumbres son descritas por Plinio el Viejo en su Historia Natural (Gayo Plinio Segundo, Historia Natural, Libro XVIII. "Cómo llevar una granja", - 298) con tres variantes:

«Messis ipsa alibi tribulis in area, alibi equarum gressibus exteritur, alibi perticis flagellatur» («Las propias mieses (son trilladas) en unos lugares con el trillo en la era, en otros es pisoteada por encima por las caballerías, en otros es vapuleada con mayales»)

De esta manera, Gayo Plinio Segundo muestra tres maneras tradicionales de realizar la trilla:

Golpeando las gavillas de cereal contra una piedra majadera, o una tabla llamada tarugo majadero.

Haciendo pisotear la mies esparcida por la era a recuas de bueyes o caballerías.

La trilla con mayal: una especie de maza de madera con la que se golpea la parva hasta separar la semilla del tallo.