Técnica usada en la Alpujarra para aprovechar el deshielo de Sierra Nevada

Esta técnica se conoce como Los Careos Se tiene documentación sobre ella desde el año 1139 y su empleo fue muy importante en la época musulmana sobre todo del siglo XIII al XV. En el trama alto de los ríos se hacen estas acequias de careos, y van corriendo sobre las laderas de las montañas, y sobrevenidas para que esa agua del deshielo se desborde y se infiltre en las orillas de estas acequia por tener agua durante los meses de verano que suelen ser muy secos. Con esas aguas se riega y no se secan los cultivos en la zona estival