Los toros ensogados se asocian a San Marcos
Estas fiestas, declaradas Patrimonio Cultural Inmaterial de Andalucía, involucran la suelta de toros atados con cuerdas, una tradición que se remonta a la presencia de Santa Teresa de Jesús en Beas de Segura en 1575, cuando se celebró la fundación de un convento carmelita con la suelta de reses vacunas.
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